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El restaurante Hacienda El Mortero ofrece lo mejor de la alta cocina mexicana tradicional con los ingredientes más frescos y recetas originales de los platillos preparados al momento con el exquisito sabor de la cocina criolla que los respaldan, además de ofrecer el mejor entretenimiento durante la cena con música de mariachi en vivo y actuación.
En Hacienda el Mortero usted podrá degustar una extensa selección de vinos y vitrina de tequilas, para acompañar la cena.
GRUPOS Y EVENTOS:
El establecimiento cuenta con más de 10 años de experiencia atendiendo todo tipo de grupos, tanto nacionales como extranjeros los cuales son atendidos con un alto standard de servicio personalizado.
Dentro del menú encontrará ricas entradas, ensaladas, sopas, platos fuertes y exquisitos postres y rematando la noche con actuaciones especiales de magos profesionales y shows en Cancún.
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MENÚ 1: Entrada: Crepa de huitlacoche y flor de calabaza (dos recetas mexicanas en una) Platillo Principal: Camarón al pastor, marinado con salsa de adobo Postre: Tradicional pastel de tres leches Café o Té |
MENÚ 2: Entrada: Crema de calabaza con camarón a la julienne Platillo Principal: Filete chemita con cuatro chiles secos Postre: Crepas de chocolate rellenas con leche de caramelo de azúcar Café o Té |
MENÚ 3: Entrada: Queso derretido con salsa española y arrachera Platillo Principal: Mar y Tierra (filete de langosta y carne de res) Postre: Helado y salsa de fresa Café o Té |
MENÚ 4: Entrada: Ceviche mixto en media cáscara de coco Platillo Principal: Medallones de res con salsa de huitlacoche y cerveza oscura Postre: Natilla de rompope con Kalhua Café o Té |
MENÚ 5: Entrada: Pulpo frito con salsa de chile chipotle Platillo Principal: Tampiqueña (Filete mexicano tradicional de res y guarnición especial) Postre: Creame brulle con maíz perfumado con café y tequila Café o Té |
MENÚ 6: Entrada: Tamales mexicanos de camarón, pollo y res Platillo Principal: Pollo estilo Sinaloa Postre: Pie de mandarina Café o Té |
MENÚ 7: Entrada: Crema de queso y uvas Ensalada Hacienda (lechuga, champiñones, toronja, sésamo, tomate, cangrejo de río y vinagreta de piquiña Platillo Principal: Medallones de langosta, camarón y res con albahaca y salsa de 4 chiles secos Postre: Fresas estilo Zapata, con helado de nuez y salsa de vainilla Café o Té |
BUFFET 1: Ceviche de mariscos estilo Acapulco Ensalada de atún Crema de espinaca Sopa de tortilla Chile poblano relleno con camarones Pastel de queso con salsa de chocolate Café mexicano/americano y té |
BUFFET 2: Barra de ensalada Variedad de aderezos Crema de queso estilo Sinaloa Sopa de lima con pollo Tamales mexicanos Arroz combinado con vegetales Pastel tres leches Mousse de piña colada Café mexicano/americano y té |
BUFFET 3: Ensalada de hojas de cactus Varias salsas y aderezos Crema de huitlacoche con uvas y cerveza oscura Sopa de lima con pollo Sirloin con chile salsa de chile pasilla Papas con salsa de queso Pastel de elote Helado Café mexicano/americano y té |
BUFFET 4: Ensalada de lechuga Aderezos Sopa de champiñones Crema de frijoles con chile guajillo Filete de pescado con salsa de alcaparras Papas Pastel tres leches Pie de limón Café mexicano/americano y té |
BUFFET 5: Finas lechugas Carne ahumada Crema de calabaza con medallones de langosta Sopa de champiñones Medallón de res con vino y salsa de champiñones Puré de papa Pastel de queso con salsa de ciruela Cream brulle con maíz Café mexicano/americano y té |
CANAPÉS MENÚ 1: Quesadillas Guacamole Acompañado con: |
CANAPÉS MENÚ 2: Camarones tempura con salsa de chile guajillo Hojaldra rellena con mouse de zucchini Acompañado con: |
CANAPÉS MENÚ 3: Alitas de pollo B.B.Q. Acompañado con: |
CANAPÉS MENÚ 4: Tamales mexicanos rellenos con carne de cerdo Mini baggette de pollo con mole Acompañado con: |
CANAPÉS MENÚ 5: Mariscos Costillas de cerdo B.B.Q. Acompañado con: |
CANAPÉS MENÚ 6: Ceviche de cangrejo de río Brocheta de carne de res con salsa picante Acompañado con: |
CANAPÉS VEGETARIANOS MENÚ 7: Brocheta de frutas frescas Champiñones rellenos con queso crema y salsa de ajillo Acompañado con: |
CANAPÉS VEGETARIANOS MENÚ 8: Apio relleno con mousse de camarón Tacos de pescado ahumados Acompañado con: |
CANAPÉS VEGETARIANOS MENÚ 9: Medallón de langosta marinado Acompañado con: |
BEBIDAS:
BARRA LIBRE NACIONAL Tequila: |
BARRA LIBRE INTERNACIONAL Tequila: |
BARRA LIBRE INTERNACIONAL PREMIUM Cognac: |
UBICACION:
